Dianhong Gongfu шайы қара шай санатына жатады

Қысқаша сипаттама:

Dianhong Gongfu шайы қара шай санатына жатады. Ол мен Dianhong ұнтақталған қара шайы негізінен Ресей мен Польша сияқты Шығыс Еуропа елдерінде, сонымен қатар Батыс Еуропа мен Солтүстік Американың 30 -дан астам елдері мен аймақтарында сатылады. Ол елдің ірі қалаларында ішкі нарықта сатылады. Dianhong сусындары негізінен қант пен сүтпен араласады, ал сүт қосқаннан кейінгі хош иіс пен дәм әлі де күшті. Dianhong Gongfu шайы - бұл жылы табиғаты бар толық ашытылған шай. Ішу асқазанды қоздырмайды және ағзаға пайдалы.


Өнім туралы мәліметтер

Өнім тегтері

Dianhong Gongfu шығу тегі

Dianhong Gongfu негізінен Lincang, Baoshan және Юньнаньның басқа жерлерінде шығарылады. Юньнань Қытайдың оңтүстік -батыс шекарасында орналасқан. Географиялық орналасуы 97 ° ~ 106 ° E бойлық пен 21 ° 9 ′ ~ 29 ° 15′N ендік арасында. Юннанның климаттық ерекшеліктері сол мезгілде жаңбырлы және ыстық, сол мезгілде құрғақ және салқын. Жылдық орташа температура 15 ° ~ 18 ° бірегей диапазонында сақталады, оны ғалымдар «биологиялық эвгеникалық аймақ» деп атайды.

Dianhong Gongfu өндіріс процесі

Біріншіден, бастапқы жүйе
Диан қара шайы шай өсімдіктерінің жаңа жапырақтарын кептіру, илеу, ашыту және кептірудің төрт процесі бойынша өңделеді. Ағаштан алынған жаңа және жұмсақ шай жапырақтарын суды тарату үшін желдетілетін бамбуктан жасалған пердеге қою процесі қурау деп аталады. Су белгілі бір мөлшерде жоғалған кезде, шай жапырақтары сарғайып кетеді, содан кейін қабықшаға айналады. Шай шырынын илеу үшін және шай жапырақтарын таяқша етіп жасау үшін машинада илеңіз. Қамыр иленген шай жапырақтары ағаш науаға салынады. Қолайлы температура мен ылғалдылық жағдайында шай жапырақтары біртіндеп қызылға айналады және алма хош иісін шығарады. Осы кезде шай жапырақтарын кептіргішке салыңыз да, оларды ұнтақталған кезде қара шай сәтті дайындалады.

1. Кебу
Кеуіп қалу жаңа піскен жапырақтардың белгілі бір уақытқа су жоғалту процесін білдіреді, нәтижесінде сабақтың белгілі бір қатты және сынғыш жапырақтары қурап, қурап қалады. Бұл қара шайдың алғашқы өндірісіндегі алғашқы процесс. Кеуіп қалғаннан кейін суды дұрыс буландыруға болады, жапырақтары жұмсақ, қаттылығы күшейеді, пішінін түзу оңай.

2. Қамыр илеңіз
Қара шай илеудің мақсаты жасыл шаймен бірдей. Шай жапырақтары илектеу процесінде пайда болады және түсі мен дәм концентрациясын арттырады. Сонымен қатар, жапырақты жасушалар жойылады, бұл ферменттер әсерінен қажетті тотығуды жеңілдетеді және ашытудың біркелкі жүруін жеңілдетеді.

3. Ашыту
Ашыту - қара шай өндірісінің бірегей кезеңі. Ашытудан кейін жапырақ түсі жасылдан қызылға өзгеріп, қара шайдың, қызыл жапырақтардың және қызыл сорпаның сапалық сипаттамаларын құрайды.

4. Құрғақ
Кептіру - бұл сапалы және құрғақтыққа жету үшін суды тез буландыру үшін ашытылған шөптерді жоғары температурада пісіру процесі.
2. Тазартылған
Қайта өңдеу - бұл өнім сапасын жақсарту. Бұл физикалық бөлу процесі және шайдың тауарлық атрибуты болу үшін қажетті құрал. Тазартылған шай технологиясының міндеті - сұрыптау, пішінін сұрыптау, басымдылықты бөлу, кемшілікті жою және ылғалды бөлу, трансформациялау және скрининг, винтинг, сұрыптау, біркелкі үйме мен қосымша өрт.


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Хабарыңызды осында жазыңыз және бізге жіберіңіз
    Хабарыңызды осында жазыңыз және бізге жіберіңіз
    Хабарыңызды осында жазыңыз және бізге жіберіңіз